【かたつむり】台湾料理と青唐辛子

2025年5月12日

 数年前に台湾の地でメキシコ人の男性と会食をする機会があった。料理は非常に美味で満足しながら食べていたところ、彼は少し不満な表情を見せながら唐突に「唐辛子はないのか」と周りに尋ねていた。少し経って生の青唐辛子が運ばれてくると彼はまるでスナック菓子か何かのように満足そうにポリポリとつまんでいた。……

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