立ち食い蕎麦業界にも自動化の波が押し寄せている。ＪＲ上野駅のホームには完全セルフ式の立ち食い蕎麦屋ができた。室内の雰囲気は有人店と変わらないが調理スタッフが見当たらない。そう、無人なのだ。タッチパネルで注文してＩＣカードで精算、３分ほどで機械から熱々の蕎麦が出てきて食べることができる。６００……
記事全文をご覧いただきたい方は、キンサンデジタル（電子版）または、新聞購読をお申し込みください。
立ち食い蕎麦業界にも自動化の波が押し寄せている。ＪＲ上野駅のホームには完全セルフ式の立ち食い蕎麦屋ができた。室内の雰囲気は有人店と変わらないが調理スタッフが見当たらない。そう、無人なのだ。タッチパネルで注文してＩＣカードで精算、３分ほどで機械から熱々の蕎麦が出てきて食べることができる。６００……
記事全文をご覧いただきたい方は、キンサンデジタル（電子版）または、新聞購読をお申し込みください。
電子版ログインページ
有料契約の方はこちらから
特集「キンサンＥＸＰＯ」ファスナー業界 先進的取組み広がる――従来ビジネスから進化
東都発条が創業９０周年、工場再編計画を推進
【本紙８０周年】「つながる新聞」へ――ユーザー層や海外にも接点
ドリルねじ協、出荷量は3％増
４団体が実務者研修会、「自律型人材を育成」テーマに
