立ち食い蕎麦業界にも自動化の波が押し寄せている。ＪＲ上野駅のホームには完全セルフ式の立ち食い蕎麦屋ができた。室内の雰囲気は有人店と変わらないが調理スタッフが見当たらない。そう、無人なのだ。タッチパネルで注文してＩＣカードで精算、３分ほどで機械から熱々の蕎麦が出てきて食べることができる。６００……
記事全文をご覧いただきたい方は、キンサンデジタル（電子版）または、新聞購読をお申し込みください。
立ち食い蕎麦業界にも自動化の波が押し寄せている。ＪＲ上野駅のホームには完全セルフ式の立ち食い蕎麦屋ができた。室内の雰囲気は有人店と変わらないが調理スタッフが見当たらない。そう、無人なのだ。タッチパネルで注文してＩＣカードで精算、３分ほどで機械から熱々の蕎麦が出てきて食べることができる。６００……
記事全文をご覧いただきたい方は、キンサンデジタル（電子版）または、新聞購読をお申し込みください。
電子版ログインページ
有料契約の方はこちらから
【本紙アンケート調査】「賃上げ実施した」9割にのぼる「３％以上４％未満」が最多
ウルト・インダストリー・ジャパン設立、副資材の調達を省力化へ「Ｃパーツ」を一括供給
２０２５年工作機械は１兆６０００億円を予測
泰鋲会、ＮＯＳＴの協力を感謝
大鋲協が新年互礼会、１００名超で門出祝う
