御馳走…。語源は、食材の調達に走り回る―という意味だ。古代に内陸の奈良や京都へ沿岸から海の幸を運ぶ事は、コストも加味され経済的に高価で、今でいうフードマイレージの高いファストフードかもしれない。
工業製品でも日本で入手＝製造できない海外からの製品は舶来物と呼ばれ珍重されたが、中……
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御馳走…。語源は、食材の調達に走り回る―という意味だ。古代に内陸の奈良や京都へ沿岸から海の幸を運ぶ事は、コストも加味され経済的に高価で、今でいうフードマイレージの高いファストフードかもしれない。
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