読者諸賢はマーラータンを食したことがあるだろうか。そう、今流行りのあのマーラータンである。牛骨などを煮込んだ滋味あふれるスープをベースに、痺れる辛さ、燃え上がるような辛さを効かせた中華風スープ料理とでも表現すれば良いだろうか。決して万人受けしないと思われるこの料理が何故ここまで受け入れられて……
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読者諸賢はマーラータンを食したことがあるだろうか。そう、今流行りのあのマーラータンである。牛骨などを煮込んだ滋味あふれるスープをベースに、痺れる辛さ、燃え上がるような辛さを効かせた中華風スープ料理とでも表現すれば良いだろうか。決して万人受けしないと思われるこの料理が何故ここまで受け入れられて……
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